Krémes sajtos lazacsaláta kaporral póréhagymával ketogén diétához

Ez a csirkemelles avokádós saláta egy könnyű és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben friss és ízletes alternatívát kínál az unalmasabb ételek helyett.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percet oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és szeleteld vékony csíkokra.
3. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, az avokádószeleteket és a morzsolt feta sajtot.
4. Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot.
5. A kész salátára öntsd rá az öntetet, majd óvatosan forgasd össze.
6. Vágd fel a megsült csirkemellet csíkokra vagy szeletekre, és tálald a saláta tetején.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat megőrzését, miközben alacsony szénhidráttartalma segít a ketózis fenntartásában. A fehérje megfelelő mennyiségű bevitele elengedhetetlen az egészséges anyagcsere és a diéta sikeressége szempontjából.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben csökkentik a gyulladást és támogatják a szív egészségét. Az alacsony szénhidráttartalma miatt kifejezetten ajánlott a ketogén étrendben.

A bébispenót tele van rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek elősegítik az emésztést és a szervezet általános egészségét. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, így ideális zöldségválasztás.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a ketózis állapotát, valamint gyulladáscsökkentő hatásúak. A citromlé friss ízt ad a salátának, miközben antioxidánsokkal látja el a szervezetet.

Ez a recept tehát egy kiváló egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, amely elősegíti a ketogén diéta hatékonyságát, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.