Krémes sajtos csirkemell snack kacsazsírral snidling petrezselyem bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és zsírdús étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így elősegíti a zsírégetést és a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Egy marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, fokhagymával és citromlével, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a jóllakottság érzetét, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ezen felül számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például káliumot, amely segít fenntartani az elektrolit-egyensúlyt a ketózis alatt.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. A ketogén diétában fontos, hogy elegendő fehérjét fogyasszunk, de közben kerüljük a magas szénhidráttartalmú ételeket, így a csirke ideális választás.

A kókusztejszín egészséges zsírokat – főként közepes láncú triglicerideket (MCT) – tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegíthetik a ketózis fenntartását. A fokhagyma nemcsak ízt ad a fogásnak, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai is vannak, ami különösen fontos lehet egy kiegyensúlyozott életmód részeként.

Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, valamint segítenek fenntartani a ketogén diétához szükséges magas zsírbevitelt. Összességében ez a recept ideális választás azok számára, akik egészséges, laktató és ketogén-barát ételt keresnek.