Krémes Roppanós Ketogén Tonhalas Halétel Sertészsírral Madársalátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető és tápláló, így ideális egy ketogén étrend részeként, amely támogatja a zsírégetést és az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és teljesen át, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejszínnel és a zúzott fokhagymával, amíg krémes állagú mártást kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Hagyd, hogy a mártás enyhén átmelegedjen, de ne forrjon.
4. Tálald frissen, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít fenntartani az izomtömeget ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A megfelelő mennyiségű fehérje hozzájárul a jóllakottság érzetéhez és az anyagcsere fenntartásához.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, mivel a szervezet elsődleges energiaforrása ilyenkor a zsír. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakban (MCT) bővelkedik, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így serkentik a zsírégetést és támogatják az agyműködést. Az olívaolajban található antioxidánsok és egészséges zsírsavak tovább növelik az étel tápértékét, miközben segítik a gyulladások csökkentését.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagban gazdag választás, amely támogatja a ketogén diéta céljait és elősegíti a hosszú távú egészséget.