Krémes pirított tojás cheddar sajttal petrezselyemgyökeres vacsorára

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egyszerű, gyors és tele van egészséges zsírokkal, amelyek támogatják a ketogén diétát. A kombináció magas fehérjetartalmú, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segít az energiaszint fenntartásában és a ketózis állapotának elérésében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Közben turmixold össze az avokádót, kókusztejszínt, citromlevet és a zúzott fokhagymát, amíg sima krémet nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a tűzre alacsony fokozatra, és főzd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén diétában. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, segítve a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami hozzájárul a szervezet általános egészségéhez diéta alatt. Így ez a recept nemcsak finom, de tápláló és ketózist támogató összetevőkből áll össze.