Krémes pirított marhacomb saláta eidam sajttal padlizsánnal és paprikával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta szabályaihoz. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a szervezet ketózis állapotban tartását, miközben laktató és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd finomra és add hozzá a serpenyőhöz, majd süsd további 1 percig.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törd össze egy tálban. Keverd hozzá a kókusztejszínt és a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd az avokádós krémet a csirkemellre, takard le, és hagyd párolódni még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett rostokban is bővelkedik, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez ketogén diéta mellett, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. A kókusztejszín egészséges zsírokat ad a fogáshoz, és krémessé varázsolja az ételt anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.

Az olívaolaj extra szűz változata gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentést és az általános egészségi állapotot. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem immunerősítő hatású is, ami különösen fontos lehet egy egészséges életmód kialakításában. Így ez a recept nem csak ízletes, de a ketogén étrend szempontjából is ideális választás.