Krémes párolt egész csirke ketogén diéta recept kápiapaprikával snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani az állandó energiaszintet, miközben gazdag ízvilágával is kielégíti az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg oregánóval mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült, kb. 6-7 perc oldalanként.
3. Közben hámozd meg az avokádót, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, valamint a fokhagymával, sóval és borssal egy sima, krémes mártás készítéséhez.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és helyreállítását a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendbe.

A kókusztejszín magas MCT (közepes láncú triglicerid) zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő tulajdonságairól is ismert, ami különösen fontos a diéta alatt, amikor a szervezet érzékenyebb lehet. A citromlé segít a bőr egészségének megőrzésében és enyhén frissítő ízt ad a krémes mártásnak.

Ez a kombináció biztosítja a megfelelő makrotápanyag-arányt, miközben változatos és ízletes marad, így könnyebben tartható a ketogén étrend.