Krémes mustáros csirkecomb spárgával avokádóval ketogén grillrecept

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A gazdag zsírtartalom és a magas fehérjetartalom támogatja a ketózist, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető fogást kínál. Ideális főétel ebédre vagy vacsorára egyaránt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkét közepes lángon, mindkét oldalán 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az aprított fokhagymát 1 percig.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és kevergetve melegítsd össze a fokhagymával, de ne forrjon.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és locsold meg a krémmel. Párold együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, melyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen párosítható zsírdús hozzávalókkal, mint például az avokádó és a tejszín, hogy megfelelő zsírbevitelt biztosítson.

A tejszín magas zsírtartalma segít a makrotápanyagok egyensúlyának fenntartásában, mely alapvető a ketogén étrendben. Az olívaolaj pedig nem csak egészséges zsírokat biztosít, hanem antioxidáns hatásával támogatja a szív- és érrendszeri egészséget is.

Összességében ez a recept összhangban áll a ketogén diéta követelményeivel, tápanyagban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú, és ízletes módon segíti a ketózis elérését és fenntartását.