Krémes lassú főzésű ketogén marhalapocka saláta vajjal uborkával és bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. Az avokádó és a tejszín gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke fehérjeforrásként szolgál, ami segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt. Ez az étel gyorsan elkészíthető, laktató és ízletes.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a maradék olajhoz öntsd az avokádós krémet. Melegítsd össze pár percig, hogy a krém kissé besűrűsödjön.
4. Tálald a sült csirkemelleket az avokádós-tejszínes szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az egészséges zsíranyagcserét, ami kulcsfontosságú a ketogén diétában. Emellett rostokban is bővelkedik, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis állapotát. A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, és krémességet ad az ételnek, ami növeli az étkezés élvezeti értékét anélkül, hogy extra szénhidrátot vinnénk be.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét, míg a fokhagyma természetes antibakteriális és immunerősítő tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a recept tehát nemcsak a ketogén diéta szabályainak felel meg, hanem egészséges és ízletes választás is egyben.