Krémes lassú főzésű ketogén diéta recept hekkhez sertészsírral és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkés saláta tökéletes választás azok számára, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segítve a jóllakottság érzését és a ketózis fenntartását. Emellett könnyen variálható, így mindig friss és változatos maradhat az étrended.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 50 g bébispenót
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 10 db koktélparadicsom (félbevágva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon, kb. 6-7 percig mindkét oldalán, amíg átsülnek. Hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magot, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, valamint az aprított fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Egy nagyobb tálban keverd össze a bébispenótot, a félbevágott koktélparadicsomokat és a csirkeszeleteket.
4. Öntsd rá az avokádós krémet, majd óvatosan forgasd össze az egészet, hogy a krém mindenhol bevonja a hozzávalókat.
5. Tálalás előtt legalább 10 percig tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amely segíti az egészséges koleszterinszint fenntartását, valamint támogatja a hosszú távú energiatermelést. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek növelik a teltségérzetet és segítenek elkerülni a vércukorszint ingadozását. A citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A bébispenót és a koktélparadicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, melyek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat juttatnak a szervezetbe, támogatva az immunrendszert és az általános egészséget. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló is, tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.