Krémes kolbászos ketogén diéta leves reszelt sajttal kaporral és mustárral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelüket, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátokat. Egyszerűen elkészíthető, laktató és ízletes étel, amely támogatja a ketózis fenntartását és a stabil energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalommal)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A tejszín magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén ideális a ketogén étrendbe, mivel növeli a zsírbevitelt, ami a fő energiaforrás a ketózisban. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik az általános jólétet.

A citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem befolyásolja a diétát. A fokhagyma és petrezselyem pedig nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságaik miatt is hasznosak.