Krémes Kókusztejszínes Csirkecomb Padlizsánnal és Kovászos Uborkával Ketogén Recept

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, könnyű és tápláló ételre vágynak. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén diéta követőinek, miközben gazdag fehérjeforrást is biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 100 g vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Ha megfőtt, hagyd kicsit hűlni, majd vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát és petrezselymet, majd keverd simára.
5. Keverd össze az avokádós krémet a csirkével, majd ízlés szerint sózd, borsozd.
6. Tálald a salátaleveleken, frissen fogyasztva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását a ketózis állapotában. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell remek minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását, miközben szénhidráttartalma minimális, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, hiszen a zsír a fő energiaforrás a szervezet számára ebben az étrendben. A friss fűszerek és citromlé pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokat is, támogatva az általános egészséget.