Krémes ketogén virsli eidami sajttal fokhagymával és koktélparadicsommal

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes és tápláló fogást készíteni alacsony szénhidráttartalommal. A recept magas zsír- és fehérjetartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízvilágával kielégíti az ízlelőbimbókat. Gyorsan elkészíthető, így akár egy hétköznapi vacsorára is tökéletes.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával pépesítsd össze.
3. Egy kisebb tálban keverd össze a tejszínt, az avokádópépet, a reszelt parmezánt, valamint az apróra vágott fokhagymát. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Öntsd rá a krémes szószt a csirkemellekre, majd takarék lángon párold további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kissé besűrűsödjön.
5. Tálald frissen, petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja a szervezet regenerálódását. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A tejszín és a parmezán sajt jelentős zsírtartalmukkal hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. Ezek a tejtermékek emellett kalciumot és egyéb fontos tápanyagokat is biztosítanak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, és segítenek fenntartani a ketózist. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott módon ötvözi a minőségi fehérjéket és zsírokat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális választás a ketogén életmódhoz.