Krémes Ketogén Vadétel Baconos Töltött Zsírszalonnával és Friss Zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A recept tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, melyek hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosítanak, így támogatva a ketogén életmódot.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
– 100 g vegyes salátalevelek (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon 6-7 percig mindkét oldalon, amíg átsülnek és enyhén aranybarna színt kapnak.
2. Vedd le a tűzről, hagyd egy pár percig hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és tedd egy tálba. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát és petrezselymet, majd villával pépesítsd össze egynemű krémmé.
4. Keverd össze az avokádós krémet a sült csirkével, majd ízlés szerint sózd és borsozd tovább.
5. Tálald a csirkés avokádókrémet a friss salátaleveleken egy tányéron, és ha szeretnéd, locsold meg egy kevés extra olívaolajjal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az egészséges vérlipid szint fenntartását, valamint magas rosttartalma segíti az emésztést. Emellett alacsony szénhidráttartalom mellett biztosítja a szükséges tápanyagokat és teltségérzetet.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a napi makrók közé.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek fontosak a ketózis fenntartásához, ugyanis a szervezet ezeket használja üzemanyagként a szénhidrátok helyett. A citromlé és a petrezselyem pedig frissességet és antioxidánsokat adnak az ételhez, támogatva az immunrendszer működését.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag étel, amely hozzájárul a ketogén diéta sikeréhez, miközben élvezetes és könnyen elkészíthető.