Krémes ketogén vacsora marhalapockával túróval kelkáposztával és spenóttal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, ízletes és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírok és fehérjék kombinációja támogatja a ketózis fenntartását, miközben sok energiát biztosít a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
3. A serpenyőben, amelyben a csirke sült, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymához, és közepes lángon melegítsd össze, hogy egy krémes szószt kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja őket. Melegítsd össze még 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mert gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerációjához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketogén diétát. A tejszín pedig magas zsírtartalmával hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami kulcsfontosságú a ketózis fenntartásában.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és segítenek a szív- és érrendszer egészségének megőrzésében. A citromlé frissességet ad a receptnek, miközben alacsony kalóriatartalma miatt nem növeli a szénhidrátbevitelt. Így minden hozzávaló harmonikusan támogatja a ketogén életmódot.