Krémes ketogén tonhalleves parmezánnal fokhagymával és uborkával

Ez a ropogós, sajtos csirkecomb egy egyszerű és ízletes fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma mellett magas zsírtartalma és fehérjetartalma segít fenntartani az energiaszintet és támogathatja a zsíranyagcserét. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális akár hétköznapokra is.

Hozzávalók

– 4 csirkecomb (bőrös, csont nélküli)
– 100 g reszelt cheddar sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál paprika
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem (aprítva)

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
2. Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, fokhagymaport, paprikát, sót és borsot.
3. A csirkecombokat kenjük be egyenletesen a fűszeres olívaolajjal.
4. Helyezzük a csirkecombokat sütőpapírral bélelt tepsire, majd szórjuk meg a reszelt cheddar sajttal.
5. Süssük 25-30 percig, vagy amíg a csirke átsül és a sajt aranybarnára pirul.
6. Tálalás előtt szórjuk meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkecomb kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a diéta során fellépő izomvesztés megelőzéséhez. Emellett a bőrös rész magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, mivel az energia fő forrása a zsír a ketogén diétában.

A cheddar sajt gazdag zsírokban és fehérjében, ugyanakkor nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendhez. A benne található kalcium és más ásványi anyagok támogatják a csontok egészségét, ami különösen fontos lehet a diéta során.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez. A fűszerek, mint a paprika és a fokhagymapor nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásúak is, támogatva az általános egészségi állapotot a ketogén étrend mellett.