Krémes ketogén tonhalas serpenyős vadétel cukkini brokkoli snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál. Egyszerűen elkészíthető, ideális ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 dl kókusztej
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-7 perc alatt.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze a kókusztejjel, citromlével és a zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A sült csirkemellet tedd tányérra, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalmának köszönhetően segít a jó emésztésben. A benne lévő vitaminok és ásványi anyagok, például a kálium, hozzájárulnak az elektrolit-egyensúly megtartásához, ami fontos a ketogén diéta alatt.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztejben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiaforrást jelentenek, melyek elősegítik a zsírégetést és támogatják az agy működését. Az olívaolaj pedig egy másik egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású és jótékony hatással van a szív- és érrendszerre.

Összességében ez a recept jól kiegyensúlyozott, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely ideális a ketogén életmódot követők számára.