Krémes Ketogén Tőkehalleves Gyerekbarát Retek Padlizsán és Édes Paprikával

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiát, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist és a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 250 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (kőolajmentes, természetes)
– 1 evőkanál friss lime lé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd a húsukat egy tálba kanalazzuk.
2. Villával pépesítjük az avokádót, majd hozzáadjuk a lime levet, zúzott fokhagymát, majonézt és az olívaolajat. Jól összekeverjük, hogy krémes állagot kapjunk.
3. Beleforgatjuk a felkockázott főtt csirkemellet és az aprított koriandert vagy petrezselymet.
4. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd alaposan összeforgatjuk az egészet.
5. Hidegen, friss levelekkel vagy ketogén kenyérrel tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítenek fenntartani a hosszú távú energiát anélkül, hogy megzavarnák a vércukorszintet. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, például káliumban, amelyek elősegítik az elektrolit-egyensúly fenntartását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és regenerációját, miközben alacsony zsírtartalommal rendelkezik, így jól illeszkedik a ketogén étrend fehérje-szabályozásába.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj extra zsírforrásként szolgálnak, amelyek növelik a telítettség érzését és hozzájárulnak a megfelelő zsírbeviteli arányhoz. A lime lé és a friss fűszernövények pedig nem csak ízt adnak, hanem antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaznak, amelyek támogatják az általános egészséget.

Ez a recept tehát tökéletes egyensúlyt kínál a ketogén diéta makrotápanyagai között, miközben finom és változatos étkezést biztosít.