Krémes ketogén tőkehalas paprika sertéshúsos recept vajjal és köménnyel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy tökéletes, gyorsan elkészíthető fogás a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes marad. Ideális ebédként vagy vacsoraként egyaránt.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (természetes, cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 100 g salátalevelek (pl. rukola vagy jégsaláta)

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesítjük.
2. Hozzáadjuk a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd alaposan összekeverjük.
3. A főtt csirkemellet kisebb darabokra szedjük vagy felkockázzuk, majd beleforgatjuk az avokádós keverékbe.
4. Az aprított petrezselymet is hozzáadjuk, és ismét jól összekeverjük.
5. Egy tányérra helyezzük a salátaleveleket, meglocsoljuk olívaolajjal, majd ráhalmozzuk a csirkés-avokádós keveréket.
6. Frissen tálaljuk, akár extra petrezselyemmel vagy citromszeletekkel díszítve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes ketogén alapanyag.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését a diéta során, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. A megfelelő fehérjebevitel fontos a jóllakottság érzésének fenntartásához és az anyagcsere támogatásához.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A petrezselyem és a citromlé friss ízt ad, miközben antioxidánsokkal és C-vitaminnal is ellátják a szervezetet, támogatva az immunrendszert.

Ez a kombináció ízletes, tápláló és a ketogén diéta elveinek megfelelő étkezést kínál, amely hosszú távon fenntartható és változatos lehetőséget biztosít a mindennapokban.