Krémes ketogén sonkás marhahúsos leves sertészsírral és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, de tápláló és ízletes ételre vágynak. A kombináció gazdag zsírokban és fehérjékben segíti a ketózis fenntartását, miközben a krémes állag fokozza az étkezés élvezetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon, amíg aranybarna színt kapnak és átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt és a zúzott fokhagymát, majd keverd simára.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd a tejszínes avokádókrémet a serpenyőbe. Melegítsd össze, majd öntsd rá a csirkemellekre.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, magas egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes alapétel.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a hosszú távú teltségérzetet és a ketontermelést. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns hatású, ami támogatja az immunrendszert az intenzív diétás időszakban.

Ez a recept egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, így ideális választás mindazoknak, akik betartják a ketogén diéta szabályait, és szeretnék élvezni az ízletes, tápláló ételeket.