Krémes ketogén sonkás avokádós curry leves vacsorára egy edényben

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít. Egyszerű elkészíteni, és kiváló választás egy laktató ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben az olívaolajon közepes lángon mindkét oldalukat szép aranybarnára sütjük, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük, hogy krémes szószt kapjunk.
3. Amikor a csirke elkészült, levesszük a tűzről, és rákanalazzuk az avokádós krémet.
4. Tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemmel, és azonnal fogyasztjuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és támogatja az anyagcserét a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, így biztosítja a diéta hatékonyságát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend számára, hiszen ezekből származik az energia nagy része. Emellett rostokat és fontos mikrotápanyagokat is tartalmaz, melyek hozzájárulnak az emésztéshez és az általános jóléthez.

A tejszín magas zsírtartalma tovább növeli a recept kalória- és zsírtartalmát, ami segít fenntartani a ketózist és hosszabb teltségérzetet biztosít. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, melyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan ötvözi a magas minőségű fehérjéket és egészséges zsírokat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális választás a ketogén diétázók számára.