Krémes ketogén sertéstarja leves vajjal snidlinggel és kaporral reggelire

Ez a ketogén csirkemell avokádóval egy könnyű, mégis tápláló étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja a ketózis fenntartását. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, így ez a recept segíti az energiaszint stabilizálását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a finomra vágott fokhagymát, citromlevet, sót, borsot és keverd simára.
3. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, majd tálald az avokádós krémmel.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel a friss ízért és extra tápanyagokért.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma segít fenntartani az izomtömeget, ami a ketogén diéta alatt különösen fontos, mivel a szénhidrátbevitel alacsony, és a szervezet elsősorban zsírokat használ energiaforrásként. A fehérje emellett elősegíti a jóllakottság érzését, így csökkentve a túlevés veszélyét.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostban, ami segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és segíthetnek a ketogén diéta során gyakran előforduló fáradtság leküzdésében. A friss fűszerek pedig nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokkal és vitaminokkal is gazdagítják azt, támogatva az általános egészségi állapotot.