Krémes ketogén sertéskaraj saláta szalonnazsírral kaporral és káposztával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétán vannak, és szeretnék változatosabbá tenni az étrendjüket. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat tartalmaz, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a tejszínt az avokádóhoz, majd keverd simára, sózd és borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd, hogy a krém egy kicsit átmelegedjen a csirkén.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, és segítenek a hosszabb teltségérzet elérésében. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az egészséges emésztéshez, ami különösen fontos a ketogén étrend alatt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az energia fenntartásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén diétához, hiszen nem tör meg a ketózis állapota.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltatnak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend sikeréhez. A zsírok segítenek az energiatermelésben, és hozzájárulnak a vitaminok felszívódásához, miközben laktatóbbá teszik az ételt. A friss fokhagyma emellett antioxidáns hatású, ami támogatja az immunrendszert.