Krémes Ketogén Sertéskaraj Egytál Zsírszalonnával Fokhagymával és Chilinek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet követik. Egyszerűen elkészíthető, tápláló fogás, amely segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízekkel és egészséges zsírokkal lát el.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával törd krémesre.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és add a tejszínhez, majd keverd össze az avokádóval, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós-tejszínes krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén-barát alapanyag, mivel gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaellátást ketózis alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas a rosttartalma, ami segíti az emésztést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A fehérje mennyiségének kontrollálása fontos, mert a túlzott fehérjebevitel gátolhatja a ketózist, de a megfelelő mennyiség támogatja az egészséges testsúlycsökkenést.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuknak köszönhetően segítenek a megfelelő zsírbevitel biztosításában, amely a ketogén diéta alapja. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészségi állapot javításához.