Krémes ketogén reggeli marhalapockával tehéntúró paradicsommal és chilivel

Ez a ketogén avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Az avokádó krémes textúrája és a csirke fehérjetartalma együtt biztosítják a hosszú távú telítettséget és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 50 g reszelt sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha szeretnéd, keverd bele a reszelt sajtot, hogy még krémesebb legyen az avokádós szósz.
4. A megsült csirkemellet vágd szeletekre, majd kanalazd rá az avokádós keveréket.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem dobja meg a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, hiszen a szervezet fehérjéket használ az izomszövet fenntartására. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes olívaolajjal vagy avokádóval kiegészíteni, hogy a megfelelő zsírmennyiséget biztosítsuk.

Az olívaolaj egészséges zsírsavprofiljával támogatja a szív- és érrendszer működését, miközben segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami hozzájárulhat az általános egészségi állapot fenntartásához.

Ez a recept így nem csak ízletes és változatos, de makrotápanyag-összetételében is ideális választás a ketogén étrend követői számára.