Krémes ketogén reggeli frankfurti virslivel sajttal uborkával és karalábéval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és egyszerű fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít az izmok számára. Egészséges zsírokkal és ízletes alapanyagokkal garantáltan feltölti energiával a napodat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Friss petrezselyem ízlés szerint
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék zsiradékon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínt, a citromlevet, sót és borsot.
5. Add az avokádós krémet a serpenyőbe, keverd össze a fokhagymával, és melegítsd össze, de ne forrald fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szósszal együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcserét, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör ki a ketózisból. Az egészséges fehérjék elengedhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez, hiszen támogatják a test regenerálódását és az energiatermelést.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a hosszú távú teltségérzetet és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas káliumtartalma segít ellensúlyozni a ketogén diéta során fellépő elektrolit-egyensúlyhiányt.

A tejszín és a vaj magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmukkal kiváló energiaforrást biztosítanak, amely támogatja a ketózis állapotát. Ez a zsírdús összetevőpáros gazdagon krémessé teszi az ételt, miközben stabilizálja a vércukorszintet.

Végül az olívaolajban található antioxidánsok és gyulladáscsökkentő vegyületek tovább támogatják az általános egészséget, miközben szintén egészséges zsírokat biztosítanak a szervezet számára. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő, amely hozzájárul a szervezet védekezőképességéhez.