Krémes ketogén pulykás snack mozzarella káposzta és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétát követnek. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú fogás, amely hosszú ideig biztosítja a teltségérzetet és támogatja az energiatermelést. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy könnyű, mégis tápláló ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd pépesre egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a finomra vágott fokhagymát és a citromlevet, majd alaposan keverd össze. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához. Alacsony zsírtartalmú, így a kókusztejszín és az olívaolaj biztosítják a szükséges egészséges zsírokat, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hosszabb energiát szolgáltatnak.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzésének fenntartásához, ami fontos a ketogén étrend során.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidánsokat és antibakteriális hatóanyagokat is tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert. A citromlé pedig frissességet ad, miközben elősegíti az emésztést és a tápanyagok jobb felszívódását. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is kiegyensúlyozott választás.