Krémes ketogén pulykacomb zellerrel és fokhagymával vadételekhez
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, melyek támogatják a ketózist, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás az izommegőrzéshez.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
3. Közben pépesítsd az avokádót egy tálban, add hozzá a főzőtejszínt, az apróra vágott vagy préselt fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd simára.
4. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és alacsony lángon melegítsd össze az avokádós krémet a serpenyőben pár percig, hogy egy kicsit besűrűsödjön.
5. Tálald a csirkemelleket az avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a szervezetet a ketózis állapotának fenntartásában. Emellett gazdag rostban és mikrotápanyagokban, például káliumban, ami fontos az elektrolit-egyensúly megőrzéséhez a ketogén diéta során.
A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, különösen alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, amikor a szervezetnek nagyobb szüksége van a megfelelő aminosavakra.
A főzőtejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek energiát szolgáltatnak és segítenek fenntartani a jóllakottság érzését. A fokhagyma nem csak ízt ad, de gyulladáscsökkentő hatású is, mely támogatja az általános egészséget. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz kiválóan illeszkedik.
