Krémes ketogén marhalapocka sertészsírral káposztával és fahéjjal ebédre

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta szabályait követik, és szeretnének egy ízletes, ugyanakkor tápláló fogást fogyasztani.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. A megsült csirkemellet vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le, és hagyd pár percig összemelegedni az ízeket, majd tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hosszú távon energiát biztosítanak a szervezet számára, miközben támogatják a szív egészségét. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendbe.

A csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomzat megtartását és regenerálódását, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet zsírból nyeri az energiát, de a megfelelő mennyiségű fehérje is szükséges a megfelelő anyagcseréhez.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben krémessé és ízletessé teszik az ételt. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami hozzájárul az általános egészséghez a diéta során.