Krémes ketogén marhalapocka leves sajttal kápiával és fejes salátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egyszerű, gyors és ízletes ételt készíteni, miközben szigorúan tartják a ketogén diétát. Az avokádó és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkemell sovány fehérjeforrás, amely segíti az izmok megtartását és építését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá a kókusztejszínt, majd keverd bele az avokádókrémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek 2-3 perc alatt.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta, amit a ketogén étrendben fogyaszthatunk. Gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítenek fenntartani az energiaszintet. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, alacsony szénhidráttartalommal, ami segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere fenntartását a diéta során. A kókusztejszín egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek szintén támogatják a ketózist, miközben krémes állagot biztosítanak az ételnek.

Az extra szűz olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak, így hozzájárulnak a szervezet általános egészségéhez. A fokhagyma pedig nem csak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő és anyagcsere-fokozó tulajdonságokkal is bír, ami különösen hasznos a ketogén diéta során.