Krémes ketogén leves bacon zsírszalonna snidling petrezselyemgyökér és szerecsendió felhasználásával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketogén diétájukat, miközben egy ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis állapotának fenntartását, miközben gazdag fehérjével látja el a szervezetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt.
4. Fedd le, és hagyd a szószt a csirkén 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a regenerációhoz a ketogén diéta során, amikor a szervezet főként zsírból nyeri az energiát. A tejszín növeli az étel zsírtartalmát, ami hozzájárul a hosszabb teltségérzethez és a stabil vércukorszinthez.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő hatású is, ami különösen fontos lehet a diéta során. Így ez az étel nemcsak ketogén szempontból ideális, hanem ízletes és tápláló is.