Krémes ketogén lazacos egytálétel mozzarella karfiol kapor fahéjjal

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így együtt támogatják a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A fokhagymát aprítsd fel, és a maradék olívaolajon enyhén pirítsd meg.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt és a pirított fokhagymát, majd botmixerrel dolgozd össze krémes állagúra.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, ahol a fokhagyma volt, és melegítsd össze, majd helyezd vissza a csirkemelleket, hogy átmelegedjenek a szószban.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jó koleszterin szintjének növelését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a hosszabb teltségérzetet.

A csirkemell kiváló sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását. A tejszín egészséges zsírokat ad az ételhez, amelyek fontosak az energiaellátáshoz a ketogén diétában, miközben gazdag ízt és krémes textúrát biztosítanak.

Az extra szűz olívaolaj szintén értékes zsírsavakat tartalmaz és antioxidáns hatású, így hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. A fokhagyma nem csak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos lehet a diéta során. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott és változatos módon támogatja a ketogén étrend céljait.