Krémes ketogén lazacleves túróval karfiollal és kaporral sajtosan sütve felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis állapotát, miközben laktató és ízletes fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalát, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixgépben vagy botmixerrel pépesítsd össze a tejszínnel és a fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet, szórd meg a reszelt parmezánnal és petrezselyemmel.
4. Tedd vissza a serpenyőt kis lángra, és hagyd, hogy a sajt enyhén megolvadjon, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek kiváló energiaforrást jelentenek a ketogén diéta alatt, segítve a szervezet ketózisban maradását. Emellett tele van rostokkal, amelyek támogatják az emésztést és a bélflóra egészségét.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú hús, amely elősegíti az izomtömeg megtartását és a jóllakottság érzésének kialakulását anélkül, hogy megzavarná a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta alapja. A parmezán sajt extra ízt és fehérjét ad, miközben alacsony szénhidráttartalmú.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott makrotápanyag-összetételével támogatja a ketózis fenntartását, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.