Krémes ketogén karfiolos virslis frittata fokhagymával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Tedd félre.
3. Egy turmixgépbe tedd az avokádó húsát, a tejszínt, a fokhagymát, a sót és a borsot, majd turmixold simára.
4. Öntsd az avokádós krémet vissza a serpenyőbe, melegítsd össze, majd keverd hozzá a reszelt parmezánt, hogy krémes, sűrű mártást kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd át őket a mártásban, hogy jól bevonja őket.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mivel magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, főként egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az energiatermelést és a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokat és kalciumot biztosítanak, amelyek fontosak a csontok egészségéhez és a hormonális egyensúlyhoz. Ezek a tejtermékek segítenek emellett a teltségérzet növelésében is, így kevesebb étkezés is elegendő lehet.

Az olívaolaj kiváló forrása az antioxidánsoknak és az egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét, ami különösen fontos a magas zsírbevitel mellett.

Összességében ez a recept nemcsak ízletes és laktató, de tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód alapelveihez, segítve a hosszú távú eredmények elérését és fenntartását.