Krémes ketogén hekk leves családi adag reszelt sajttal és friss uborkával

Ez a keto csirkemelles avokádós saláta gyors és tápláló étel, amely ideális választás azok számára, akik a ketogén diéta szabályait követik. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma hozzájárul a zsírégetés támogatásához, miközben elegendő fehérjét biztosít az izommegőrzéshez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. A spenótot alaposan mosd meg, és helyezd egy nagy salátástálba.
4. A fokhagymát aprítsd finomra, majd keverd össze az olívaolajjal és a citromlével, készíts belőle egy könnyű öntetet.
5. A kész csirkemellet szeleteld fel, majd helyezd a spenótra. Add hozzá az avokádó szeleteket és morzsold rá a fetát.
6. Locsold meg az elkészült öntettel, majd óvatosan forgasd össze az egészet, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez hozzájárul a hosszabb teltségérzethez és a stabil vércukorszinthez.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma javítja az emésztést és segít fenntartani a jóllakottság érzetét.

A bébispenót alacsony szénhidráttartalmú zöldség, tele antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. A feta sajt pedig nemcsak ízt ad, hanem kalciumban és zsírokban is gazdag, amelyek fontosak a ketogén étrend szempontjából.

Az extra szűz olívaolaj az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A citromlé frissítő ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem zavarja meg a ketózist.