Krémes ketogén halétel frankfurti virslivel padlizsánnal és parmezánnal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixgépben vagy botmixerrel pépesítsd simára.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót, borsot, majd keverd össze, hogy krémes mártást kapj.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós tejszínes szószt, és főzd további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb telítettséget biztosít.

A csirkemell magas fehérjetartalmú alapanyag, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a szervezet ketontermelését.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta egyik alappillére. Emellett krémes állagot és gazdag ízt ad az ételnek anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be.

Az olívaolaj kitűnő forrása az egészséges zsíroknak és antioxidánsoknak, támogatva az általános egészségi állapotot, miközben segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását.