Krémes ketogén halétel darált pulykával kókusztejszínnel és uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem tápláló is, segítve a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzését. Ráadásul gyorsan elkészíthető, így ideális hétköznapi vacsorának.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalommal)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a megmaradt olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a pirított fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd rá az avokádós krémet a csirkemellekre a serpenyőben, és főzd össze még 2-3 percig kis lángon, hogy az ízek összeérjenek.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és a szervezet regenerálódását. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis folyamatát. Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A tejszín növeli az étel zsírtartalmát, ami elengedhetetlen a ketogén diéta során, hiszen a szervezet elsősorban zsírból nyeri az energiát. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészség megőrzését. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságai révén hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.

Ez a recept így ideális választás mindazoknak, akik szeretnék fenntartani a ketózist, miközben változatos és ízletes étrendet követnek.