Krémes ketogén garnélás reggeli leves családi adagban szalonnazsírral

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és laktató étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti az energiaszint fenntartását és a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, a citromlével, sóval és borssal krémes állagúra.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Helyezd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és hagyd összemelegedni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a szív egészségének megőrzéséhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését, ami fontos a diéta során.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát, miközben hosszú időre energiát biztosít.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá az ételhez, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez. Ezek a zsírok segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják az agyműködést, miközben lehetővé teszik, hogy a szervezet a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként.