Krémes ketogén garnélaleves krémsajttal és friss salátákkal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, akik gyors és tápláló ételt szeretnének készíteni. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja az energiaszint fenntartását és a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (vagy kókusztejszín)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével és a tejszínnel. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd takard le és hagyd pihenni pár percet, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld például párolt zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma segít az izomtömeg megőrzésében és az éhségérzet csökkentésében, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózist.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget és hosszú távon biztosítják az energiaszintet. Emellett gazdag rostokban, így hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín és az olívaolaj további zsiradékforrások, amelyek segítenek fenntartani a ketogén diéta által megkövetelt magas zsírbevitelt. A fokhagyma nemcsak ízt ad az ételnek, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös az általános egészség szempontjából. Az egész recept így egy ízletes, laktató és tápanyagokban gazdag fogás, amely ideálisan támogatja a ketózis állapotát.