Krémes ketogén garnéla spenóttal vajjal és madársalátával roston sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően tökéletes választás ketogén diéta követőinek. Az avokádó és a tejszín gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg és magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott vagy zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet, majd keverd össze, hogy enyhén átmelegedjen, de ne főjön meg teljesen az avokádó.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb barátja, hiszen bővelkedik egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energiát és elősegítik a zsíranyagcserét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben alacsony szénhidráttartalmú.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megtartását és építését a diéta során, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető ketogén étrendbe. A tejszín gazdag zsírforrás, amely fokozza az étel krémességét és segít fenntartani a ketózist, hiszen elegendő zsírt biztosít az energiafelhasználáshoz.

Az olívaolaj nem csak finom ízt ad az ételnek, hanem egészséges zsírsavakat is tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos egy egészséges életmód fenntartásához. Így ez a recept egyensúlyt teremt a ketogén diéta követelményei és az ízletes, tápláló étkezés között.