Krémes ketogén garnéla spárga tejszín mustár családi recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt készíteni ketogén diéta mellett. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat tartalmaz, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejjel, citromlével és a zúzott fokhagymával, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben antioxidánsokat és rostokat is biztosítanak, amelyek elősegítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. A citromlé friss ízt ad, és segíti az emésztést anélkül, hogy jelentős szénhidrátot vinnénk be.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketogén állapotot. Az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és gyulladáscsökkentő hatásúak.

A kókusztej vagy tejszín krémessé teszi az ételt, miközben egészséges zsírokat biztosít, amelyek különösen fontosak a ketogén étrendben, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát. Így ez a recept egyszerre tápláló, laktató és teljes mértékben ketogén-barát.