Krémes ketogén garnéla ebéd görög joghurttal padlizsánnal és jégsalátával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék megtartani a ketogén diéta szabályait, miközben ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami segíti az izomtömeg megtartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olivaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magot, és villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd add hozzá az avokádóhoz, keverd össze a tejszínnel, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló és könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist, ugyanakkor hosszú távon energiát biztosít.

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín zsírtartalma fontos kalóriabevitelt biztosít, amely segít fenntartani az energiát ketózisban. A fokhagyma pedig természetes antioxidáns forrás, amely támogatja az immunrendszert és elősegíti az általános egészségi állapotot.

Összességében ez a recept nemcsak ízletes és gyorsan elkészíthető, hanem tápanyagokban gazdag, így kiválóan illeszkedik a ketogén életmódhoz.