Krémes ketogén főtt sonkás egytálétel görög joghurttal és kaporral
Ez a ketogén csirkemell avokádóval egy könnyű, tápláló és zsírdús étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrás is egyben. Egyszerű elkészíteni, és kiváló választás ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd a fokhagymát aprítsuk fel.
2. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, majd süssük meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben az avokádót hámozzuk meg, magját távolítsuk el, majd vágjuk fel kisebb kockákra. Locsoljuk meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.
4. Amikor a csirke elkészült, vegyük le a tűzről, majd szeleteljük fel.
5. Tálaljuk a csirkemellet az avokádó kockákkal, szórjuk meg aprított petrezselyemmel, és kínáljuk azonnal.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg fenntartásához és regenerációjához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát. A magas fehérjetartalom segít az éhségérzet csökkentésében is, ami támogatja a diéta követését.
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, különösen olajsavban, amelyek elősegítik a jóllakottságot és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami különösen fontos a ketogén diéta során.
Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben gyulladáscsökkentő hatásuk hozzájárul az általános jóléthez. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő, mely támogatja a szervezet védekezőképességét, így összességében ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló is a ketogén életmód szempontjából.
