Krémes ketogén egytálétel darált marhával görög joghurttal és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes és laktató fogást fogyasztani ketogén diéta mellett. Alacsony szénhidráttartalmának és magas zsírtartalmának köszönhetően támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben gazdag ízekkel és tápláló összetevőkkel szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és párold meg egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd add a tejszínes fokhagymás mártáshoz, és keverd simára.
5. Szórd bele a reszelt parmezánt, majd kevergetve főzd, míg a sajt elolvad és a szósz besűrűsödik.
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, hogy a szósz jól bevonja őket, és melegítsd össze az egészet még 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg aprított friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma elősegíti az emésztést. Emellett rengeteg vitamin és ásványi anyag található benne, például kálium, ami fontos az elektrolit-egyensúly megtartásához.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megtartásához és az energiaszint stabilizálásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a zsír alapú energiatermelést.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, amelyek segítik a teltségérzet kialakulását és támogatják a ketogén diéta által megkövetelt magas zsírbevitel elérését. A parmezán sajt nemcsak ízletes, hanem kalciumban is gazdag, ami fontos a csontok egészségének megőrzéséhez.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott arányban tartalmazza a ketogén diéta szempontjából lényeges makrotápanyagokat, miközben változatos és élvezetes étkezést biztosít.