Krémes ketogén egytál frankfurti virslivel tejfölös zöldbabbal és karalábéval

Ez a ketogén csirkés-avokádós saláta egy könnyű, gyorsan elkészíthető étel, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Ideális választás azoknak, akik szeretnék támogatni a ketózis állapotát, miközben friss és tápláló fogást fogyasztanak. A recept egyszerű, mégis ízletes, így bármely napszakban fogyasztható.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál frissen facsart citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál aprított friss petrezselyem
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, mosd meg a bébispenótot, szeleteld fel a paradicsomot és az avokádót.
3. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, paradicsomot és avokádót.
4. A megfőtt csirkét szeleteld fel vékony csíkokra, majd add hozzá a salátához.
5. Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, petrezselymet, sót és borsot.
6. Öntsd az öntetet a salátára, majd alaposan forgasd össze.
7. Azonnal tálald, hogy az avokádó megőrizze frissességét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. A magas fehérjetartalom segíti a jóllakottság érzetét, így hosszabb ideig elkerülhetők a nassolások.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben elősegítik a szív egészségét is. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés optimalizálásához, ami gyakran kihívás lehet a ketogén étrenden.

A bébispenót és a paradicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet. Ezek a mikrotápanyagok fontosak az általános egészség megőrzésében és a diéta során fellépő esetleges hiányállapotok megelőzésében.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak kiváló zsírsavforrás, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul a ketogén diéta egészségügyi előnyeinek maximalizálásához. A citromlé és a friss fűszerek pedig természetes ízesítők, amelyek segítenek elkerülni a hozzáadott cukrot vagy mesterséges adalékokat.