Krémes ketogén ebéd virslivel padlizsánnal és tejföllel családi adagban

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, de ízletes fogást keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben segít fenntartani az energiaszintet és az étvágykontrollt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel, majd hagyd pár percig összeérni az ízeket.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és kínálj mellé zöldsalátát vagy párolt zöldséget.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben segítik a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszan tartó teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen a ketogén diétában, mivel hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás, hogy ne törjön meg a ketózis állapota.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat adnak a fogáshoz, melyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé frissességet kölcsönöz, és segít fenntartani az optimális sav-bázis egyensúlyt.

Ez a recept tehát nemcsak finom és könnyen elkészíthető, de minden összetevője támogatja a ketogén étrend céljait és előnyeit.