Krémes ketogén diéta recept pulykacombbal zöldségekkel és vajjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így kiválóan támogatja a ketogén étrendet, miközben laktató és ízletes fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a zúzott fokhagymával és a citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és kend meg a csirkemelleket az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell a magas minőségű, sovány fehérje egyik legjobb forrása, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és az anyagcsere fenntartásához ketogén étrenden. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, így elkerülve a rövid távú éhségrohamokat.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyorsan energiává alakulnak át, amelyet a szervezet könnyen felhasználhat ketonok előállításához. Ez különösen előnyös a ketogén diétában, mivel elősegíti az energiaszint fenntartását és a mentális éberséget.

Az olívaolaj szintén gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. A friss citromlé pedig nemcsak ízt ad, hanem segít az emésztésben és a szervezet lúgosításában is.

Ez a kombináció tehát nemcsak ízletes, hanem tápláló és kiválóan illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.