Krémes ketogén diéta recept kolbászos karalábé tejszínes petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A gazdag avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 dl tejszín (30% zsírtartalmú)
– Só és bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével és egy csipet sóval.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a visszamaradt olajon öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd simára.
4. Add hozzá az avokádókrémet a serpenyőbe, és keverd össze a tejszínnel, hogy egy krémes mártást kapj.
5. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsiradékforrás, magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben rostjai támogatják az emésztést. Emellett gazdag káliumban és egyéb mikrotápanyagokban, amelyek fontosak a diéta alatt fellépő elektrolit-egyensúly fenntartásához.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist. A hozzáadott tejszín növeli az étel zsírtartalmát, ami energiát biztosít, és segíti a hosszabb teltségérzet kialakulását.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, valamint gyulladáscsökkentő hatásúak. A citromlé és a fokhagyma nem csak ízesítenek, de antioxidáns tulajdonságaikkal hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez is. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz jól illeszkedő étel.