Krémes ketogén desszert darált sertéshússal sajttal és brokkolival

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirkehús pedig magas fehérjetartalmú, így segíti az energiaszint fenntartását és az izomtömeg megőrzését. Ez az étel laktató és alacsony szénhidráttartalmú, ideális választás a ketózis támogatására.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg és magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejjel vagy tejszínnel, a citromlével és a fokhagymával, amíg krémes állagú mártást kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd néhány percig összeforrni az ízeket.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén diéta során, ahol a szénhidrátbevitel korlátozott.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcserét a ketózis alatt. Mivel alacsony zsírtartalmú, a hozzáadott olívaolaj és avokádó biztosítják az elegendő egészséges zsírt az energiatermeléshez.

A kókusztej vagy tejszín szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben krémességet és gazdag ízt adnak az ételnek. A citromlé frissességet kölcsönöz, és segíthet az emésztésben.

Összességében ez a recept tökéletesen egyensúlyozza a fehérjét és a zsírokat, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátbevitelt, így támogatva a ketogén életmód hatékonyságát.