Krémes ketogén desszert darált sertéshússal brokkolival és kókusztejszínnel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egészséges, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A gazdag avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja támogatja a ketózist, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
2. A serpenyőben, ahol a csirke sült, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra körülbelül 1 perc alatt.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban turmixold össze a tejszínnel, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, keverd össze, és főzd kis lángon 2-3 percig, hogy a szósz kicsit besűrűsödjön.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja a húsokat.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a hosszú távú energiát és támogatják a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban és mikroelemekben, például káliumban, amelyek fontosak az elektrolit-egyensúly fenntartásához.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg megőrzéséhez, különösen alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett. A fehérje segíti a jóllakottság érzésének fenntartását és támogathatja az anyagcserét.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul az étrend zsírbevitelének növeléséhez, amely alapvető a ketogén diétában. Az olívaolaj pedig nemcsak egészséges zsírokat biztosít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami javítja az általános egészségi állapotot.

A fokhagyma nem csak ízesítőként szolgál, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos lehet a diéta során, amikor a szervezetnek több támogatásra lehet szüksége. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is ideális választás.