Krémes Ketogén Darált Pulyka Leves Sajttal Spárgával és Zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. A sült csirkemelleket tedd félre pihenni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg egy kis olívaolajon.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, majd add hozzá a pirított fokhagymát is.
5. Tedd vissza a csirkecsíkokat a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén diétában, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírtartalma támogatja az energianyerést ketózis alatt, miközben rostjai segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Emellett az avokádó gazdag fontos mikrotápanyagokban, például káliumban, ami szintén fontos a diéta során.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és regenerálódását. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez és az energiaszint fenntartásához. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai miatt is előnyös a szervezet számára.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely segít fenntartani a ketogén diéta céljait, miközben változatos és élvezetes marad a mindennapi étkezés.